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Product Category360kw电蒸汽发生器 黄花菜杀青 蒸汽锅炉
据了解新鲜黄花菜中含有某种药物,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干后方能食用。但是,传统工艺杀青时间长、杀青不均匀、劳动强度大,导致黄花菜杀青成本高、营养损耗严重、质量参差不齐等,严重影响菜农经济利益。
企业将蒸汽发生器用于黄花菜杀青,360kw电蒸汽发生器能一次性完成杀青、灭菌、干燥等工序,不但提高了生产效率,而且对提高黄花菜的色、香、味、形有了较大提升。更重要的是,蒸汽加工无需添加任何化学产品,不会有食品安全的担忧。
黄花菜的杀青效果决定了黄花菜干货的品质。新鲜采摘后的黄花菜如不及时杀青就会出现变色或开花或腐烂的现象,立浦热能黄花菜蒸汽发生器产生的高温蒸汽杀青,杀青时间成倍缩短,杀青效率得到显著提升。
要想黄花菜杀青均匀,温度波动不能太大,蒸汽发生器能将温度设置在恒温状态杀青,克服了传统蒸制杀青温度波动大,杀青不均匀、避免了上下生熟不一致、色泽差别大的现象,经高温蒸汽杀青,加工出来的黄花菜色泽均匀、形体完整,卖相更好看。
蒸汽发生器会产生无数细小的蒸汽分子,蒸汽分子喷射出来后会均匀地分散在黄花菜的四周,让黄花菜每个部位生熟一致,色泽也基本保持一致,因此,经蒸汽杀青后的黄花菜色泽更好看。
传统的黄花菜加工,需要先焯水在晒干,如果碰到阴雨天气有些商家还会用硫磺熏制来干燥和保存黄花菜,这种做法不仅会影响黄花菜的口感,而且还会带来严重的食品安全隐患。
现在高温洁净蒸汽发生器被广泛用于黄花菜、菊花、金针花等花类的产品杀青加工使用,用以保持农副产品的色泽及产品本身的营养成分。自农产品杀青用上高科技后,不仅让农产品价格上涨了, 消费者吃的也更放心了,但愿农产品经销商都能利用蒸汽发生器加工农产品造福社会。
360kw电蒸汽发生器 黄花菜杀青 蒸汽锅炉