鲜豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒"，“豆浆性平味甘"。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。

豆浆油条是我们中国人老的传统早餐，也是很多上班族的喜爱。油条的干脆搭配豆浆的醇厚浓香是清晨早餐的搭配。

那么蒸汽发生煮豆浆到底怎么煮？怎么操作？其实煮过豆浆的都知道，蒸汽发生器煮豆浆没有糊锅的顾虑，热力均匀，热效率高，清洁，固然是很好。但是对于新手来说，却无从下手，因为煮浆时间过长，豆浆会有异味，过短，生豆浆饮用会中毒。豆浆如果没有*煮沸，其中有不利于人体的物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

首先，黄豆磨好放到桶里，加入适量的水就是豆浆，但这是生的豆浆。然后我们连接好蒸汽锅炉的水电，按启动开关，蒸汽锅炉自动运转，当蒸汽锅炉加热到3个气压的时候，我们接一根气管到桶的底部，一般用卡子卡好，有些人做成盘管也可以，开始放在桶里面，声音会比较大，豆浆熟了声音就小了，也就是豆浆开了。我们一般等豆浆煮沸后，再煮个三五分钟，因为第一是假沸，豆浆并没有*煮沸，其中有不利于人体的物质．还有再打豆浆时会有泡沫，在煮的时候很容易溢出，所以有些盖盖子的客户要注意一下，如果你不嫌烦的话可以在它要溢出时用嘴吹开，或者直接把它撇掉，但听大人们说这泡沫是有豆脂的，对人体有好处的．尽量不要浪费。你可以在晚上先把豆浆先煮好了放着，第二天再热下就行了．只要不让生水或别的东西掉进豆浆就行．有些人怕里面受热不均匀，也有客户弄了一根搅拌棒时不时搅拌一下，还可以把泡沫弄开也蛮好的。

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