基本结构

　　电蒸汽发生器一般由电源、电热元件、水箱、压力容器、安全阀、控制器等组成。其中，电源是设备动力来源；电热元件是主要发热部件，用于将电能转化为热能；水箱用于存储水源，可以直接向电热元件供水，也可以通过水泵供水；压力容器是用于储存蒸汽的设备，可以保证蒸汽的压力和容积；安全阀是用于保护设备安全的设备，可以在压力过高或水箱缺水时自动泄压；控制器是用于控制设备运行的设备，可以设置运行参数，保证设备正常运行。

　　目前，电蒸汽发生器已经被广泛应用于许多工业和民用领域。例如：

　　1、食品饮料行业：在食品加工过程中需要使用高温高压的水蒸气对原材料进行消毒、灭菌等处理。而传统方式往往存在着能耗庞大、效率低下等问题，在这种情况下采取电蒸汽发生器则可以有效提升加工效率并节省成本。

　　2、医疗卫生行业：通过电蒸汽发生器生成纯净无菌深层次液相微雾或干式雾状气息，可以用于口腔、面部、体肤等多种方面的消毒灭菌，且几乎不会对患者造成任何刺激和伤害。

　　3、热力发电行业：该设备可用于锅炉供水增压或普通自来水转化为超纯制水利用。这一应用领域很大程度上能提高工业能源效益。