电蒸汽发生器之所以被认为是理想的蒸汽源，是因为它具备一系列显著的优势：
1、高效转化：发生器能够将电能高效地转换为热能，并进一步转化为蒸汽能。这种转换效率较高，可以快速提供所需的蒸汽。
2、安全性高：发生器具有多项安全保护措施，包括漏电保护、缺水保护和接地保护，这些保护措施确保了设备的使用安全性。
3、操作便捷：由于发生器的工作原理相对简单，它通常由电加热元件、水箱和蒸汽发生装置组成，这使得它的结构紧凑，操作和维护都相对简便。
4、应用广泛：发生器能够提供干燥蒸汽，适用于多种场合，如食品厂、豆制品厂、纺织厂、服装工厂等，满足不同行业的需求。
5、环保节能：发生器使用电能作为能源，不会产生污染物排放，符合当前的环保要求。同时，它的设计注重能效，能够在使用过程中减少能源浪费。
6、法规灵活：根据《特种设备安全监察条例》，发生器的水容积设计小于30L，因此其安装和使用不受技术监督部门的严格检查和管理，这为使用者提供了更大的灵活性。
电蒸汽发生器以其高效的能量转换、安全可靠的保护措施、简单的操作和维护、广泛的应用场景、环保节能的特性以及灵活的法规优势，成为了蒸汽加热设备的理想选择。
发生器提供给全蒸汽烫斗、电加热蒸汽烫斗0.25Mpa-0.4Mpa压力的蒸汽。是蒸汽加热的设备配套使用的理想蒸汽源，也能为制药医院、宾馆、食品等行业提供蒸汽。进水采用铜体高压潜涡泵，供水时间短，经久耐用。水箱自动控制进水量。工作系统全部自动控制，接通水源、电源，10分钟左右，即可连续不断地输出蒸汽，工作效率较高。符合GMP要求。接通电源，水泵自动向炉胆内加水，当加水达到设定水位后便自动转换到加热，此时加水指示灯熄灭，加热指示灯亮。在规定的时间内，即可达到0.4Mpa饱和蒸汽，当压力达到0.4Mpa时加热停止，低于0.3Mpa时又重新加热，这样周而复始工作。
立式电蒸汽发生器使用注意事项
1、尽量用净化软质水，水中如有砂石、杂质就会损坏电热管、水泵、压力控制器管道堵塞容易引起失控，液位控制器积污容易失灵，水质差的地方必须加装净水器，以保证使用寿命和机器性能完好。
2、炉胆内每星期必须排污一次，以免积污太多，堵塞管道等。液位控制器、电热管、炉胆、及水箱每月保养清洗一次，为保证正常工作和延长使用寿命。
3、在接通水箱进水管前，自来水管必须先冲洗排放一次，以免砂石、铁屑等杂物进入水箱，流入水泵内，损坏水泵。
4、第一次使用和中途加水时注意自来水的流量，严禁水供应不上而影响水泵质量和寿命。
5、发生器可能因管道内有空气，而加水困难。碰到此种情况，应打开下门板，在高压漩涡泵的出水接头上装有一只放气螺丝，逆时针3－4圈，等有水冒出一些后既可，然后将放气螺丝旋紧。
6、若停机时间过长，在使用前，先用手把水泵转几圈，再打开电源，开始工作。
7、蒸汽压力控制，出厂控制在0.4Mpa以内，不准用户自行调高压力控制，如果压力控制器失控，说明压力控制器输入蒸汽管内有堵塞必须清除，方可使用。
8、立式电蒸汽发生器在装卸或安装中，不能倒置或斜放，水或蒸汽不能进入电器部分，如水或蒸汽进入电器部位容易漏电或损坏。
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