电蒸汽发生器是一种自动接连地发作低压蒸汽的微型蒸汽设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机供给必需的单调蒸汽，在食品厂、职工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。

　　电蒸汽发生器首要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它的底子作业原理是：通过一套自动操控设备，确保工作进程中液体操控器或高、中、低电极探棒反响操控水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间。

　　由压力继电器调定的zui高蒸汽压力跟着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵间断补水；与此同时，炉胆内电热管持续加热，连绵不断发作蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表马上闪现蒸汽压力数值，整个进程均可通过指示灯自动闪现。

　　首要结构

　　供水系统：

　　供水系统是全自动蒸汽发作器的咽喉，连绵不断地供给用户单调蒸汽。当水源进入水箱后，翻开电源开关，经自控信号的驱动，耐高温电磁阀翻开，水泵作业，通过单向阀注入炉胆。当电磁阀、单向阀堵塞或损坏，电蒸汽发生器供水到达必定压力时将通过过压阀溢水回到水箱，然后保护水泵。当水箱断水或在水泵管路内有剩余空气时，只进空气不进水，只需通过排气阀灵敏排气，待有水喷出，封闭排气阀，水泵就能正常作业。供水系统中首要的部件是水泵，大多选用较高压力和较大流量的多级旋涡泵，小部分选用膜片泵或叶片泵。

　　液位操控器：

　　液位操控器是发作器自控系统的中枢神经，分为电子式和机械式两大类。电子式液位操控器通过3根凹凸不一的电极探棒操控液面（即水位的凹凸差），然后操控水泵的供水量和炉胆电热系统的加热时间，作业压力安稳，应用规划比较广。机械式液位操控器选用不锈钢浮球式，适用于炉胆容积较大的发作器，作业压力不tai安稳，但便于拆洗、保养、修补。

　　炉胆：

　　炉胆本体一般均选用锅炉无缝钢管制成，呈细长直立式。电加热系统选用的电热管大多由1根或多根不锈钢电热管曲折组合而成，其额外电压一般为沟通380伏或220伏。而其外表负荷一般在20瓦/平方厘米左右。因为发作器正常作业时有较高的压力和温度，安全保护系统可使其在长期工作中安全、可靠、。一般都选用高强度铜合金制作的安全阀、单向阀、排气阀，实施三级保护。部分电蒸汽发生器还增加了水位玻璃管保护设备，增加了使用者的安全感。